Энциклопедия Ходыревых является закрытым клубом. Стать членом клуба можно только по рекомендации.

Краковские колбаски (Ходыревы, ноябрь 2019)

Материал из Энциклопедия Ходыревых
Перейти к: навигация, поиск
Краковские колбаски
kiełbasa krakowska

2019-11-21 (56).jpg

Краковские колбаски
Польша  Краков
ул. Гжегужецкая

Краковские колбаски — по сути краковский брэнд, известный у нас как колбаса «Краковская». В народе известны как колбаски у голубой Нисы (kiełbaski z Niebieskiej Nyski). [1].

Ночные краковские колбаски

Впервые обнаружили ночью 21 ноября, после возвращения из Ченстоховы на улице Grzegórzecka. Клим вымотался и почти мгновенно заснул, а мы “наадреналиненые” пошли гулять по ночному Кракову в сторону Казимежа и уже возвращаясь увидели приличную очередь. Когда подошли поближе стало ясно что это торгуют свежепожаренными колбасками. Любопытство взяло верх и отстояв почти час, мы попробовали, что такое краковские колбаски. Очень вкусно...

Колбаски пользуются большой популярностью: у туристов, у студентов, у таксистов, у рабочих...

Полуфабрикаты готовят на открытых углях. К колбаскам подается хлеб и разнообразные не алкогольные напитки, например Wysowianka. Порция обходится от 5 до 11 злотых. Чтобы попробовать пришлось выстоять небольшую очередь, а потом еще ждать пока приготовятся. В это время люди общаются, веселятся, потому что чаще всего подходят группами. После этого у нас это стало ночной традицией. Погуляли, поели колбасок, обговорили прошедший день, обсудили планы на завтра и спать. Как полуночные прогулки по Кракову стали нашей традицией, так и краковские колбаски были три ночи подряд.

Старый польский микроавтобус Nysa паркуется здесь по вечерам больше 30 лет.

Это самая старая точка по продаже краковских жареных колбасок на улице[2]. Первый краковский мобильный фаст-фуд появился еще во времена, когда Лех Валенса стал президентом. Тогда у него не было конкуренции – в центре Кракова нельзя было найти работающей точки по продаже еды после 10 вечера.

Фотогалерея

Примечания

  1. Краковская колбаса (польск. Kiełbasa krakowska) — одна из разновидностей варёно-копчёных колбас, представленная различными сортами в странах Центральной Европы, в первую очередь Польше, Германии, Австрии и постсоветском пространстве.
  2. Первый МакДональдс появился в Варшаве намного позже.


Все тексты и изображения, опубликованные в наших проектах, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.