Энциклопедия Ходыревых является закрытым клубом. Стать членом клуба можно только по рекомендации.

Запеканка (Ходыревы, ноябрь 2019)

Материал из Энциклопедия Ходыревых
Перейти к: навигация, поиск
Запеканка
Zapiekanka

2019-11-19 (39).jpg

Запеканка
Польша  Краков


Запеканка (Zapiekanka, Gastro Zapiekanka) — огромный бутерброд с разными начинками, запеченный в духовке. Запеканка огромна и очень вкусна, съесть ее одному непросто. Самые вкусные запеканки в Кракове, конечно же, обитают на площади Okrąglak. Там находится кругленький домик, в котором есть несколько окошек с запеканками на любой вкус.

О запеканке

Самая типичная запеканка ‒ это половинка багета (шире, чем французский), запеченная до хрустящей корочки с сыром и грибами, а сверху обильно политая кетчупом. Именно так выглядела первая запеканка в коммунистической Польше. Сегодня в запеканке могут оказаться самые разные ингредиенты (включая мясо), поливают ее самыми разными соусами (среди наиболее популярных барбекю, чесночный и мексиканский: с Мексикой тут ассоциируется безумное количество острого перца), а делать ее могут из самых разных видов хлеба. Запеканка запеканке рознь: от ужасной подгоревшей и малосъедобной до легкой, изысканной и полезной.

Как мы пробовали запеканку

19 ноября гуляя по городу пришли на рыночную площадь Okrąglak. Заказали себе 3 разных запеканки. В итоге попробовали все три. Одна была очень острая, по моему Мексикано, которую практически только я и смог есть. По сути это быстрая еда - перекусить и бродить дальше или учиться (на площади было много студентов и молодежи)



Все тексты и изображения, опубликованные в наших проектах, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.